ABOUT THIS COFFEE
この豆について
TRADITIONAL LOT
トラディショナル ロット
コーヒーらしい味わいを楽しむ、毎日の定番のロットです。
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生産者のこと
ブラジル・カルモ・デ・ミナスのランチョ・サン・ベネジット農園(標高1,300m)。93歳を超えるマリアナ・デ・カルバーリョさんの農園で、4人の息子さんとともに長年コーヒー生産に取り組んできました。
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カルモ・デ・ミナスは、近年のカップ・オブ・エクセレンス(COE)で受賞農園の半分以上を占めることもある、ブラジルを代表するスペシャルティコーヒーの産地です。ブラジルの中でも標高が高く、豊かな土壌と独特のテロワールを持っています。
この農園はCOEで2002年以来7度の受賞があり、ほかのコンテストでも受賞を重ねて、地域の生産者の中で尊敬を集めています。今回はその中から、イエロー・カトゥカイ種のナチュラルを選びました。
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