ABOUT THIS COFFEE
この豆について
EXCLUSIVE LOT
エクスクルーシブ ロット
独自のつながりから仕入れた、EUREKAのシグネチャーとなるロットです。
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この豆を選んだ理由
毎年買い付けている、コロンビアの輸出会社ペルガミーノ社のコーヒーです。
こんな時に
気分を切り替えたい時に。トロピカルフルーツのようなジューシーさは、アイスコーヒーにしても楽しめます。
生産者のこと
コロンビア南部ナリーニョ県ブエサコのエル・ディアマンテ農園（標高2,115m）。農園主のミゲル・ロアイザ・ガルベスさんが、2.5haの畑で育てています。
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もとはコーヒー作りに関わっていませんでしたが、1990年代に故郷が武装グループに支配され、安全に暮らせる場所を求めてブエサコに移り住みました。小さな土地にコーヒーを植え、今では高地で質の高いコーヒーを作っています。
完熟を見極めて手で摘み、約36時間水に浸けて発酵させ、パティオで天日乾燥。小規模な生産者の品質と収入を高める、ペルガミーノ社の取り組みの中で生まれたコーヒーです。
送料：全国一律¥1,000／¥5,000以上のご注文で送料無料
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